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近日,在(青岛)中国水产科学研究院黄海水产研究所,雪缘园比分直播雷霁霖院士带领的团队经过3年时间的攻关,突破了鲥鱼规模化繁育关键技术,解决了这一洄游鱼类人工繁殖难度大、对环境要求高的问题,让这一江鲜“贵族”实现了人工化养殖,口味上也更接近长江鲥鱼。
雷霁霖院士介绍,之前没有报道称有人培育成功,难度在于鲥鱼对环境的要求很高,它是洄游的鱼类,在长江口的上游淡水中产卵,在海水中生长,并且鲥鱼娇贵,“它的鱼鳞是不能碰的,一碰就会感染死掉。繁育养殖的过程就必须在同一空间内。”雷院士指出,长江口的鲥鱼据报道已经几十年不见踪影,但是我们国家对这种鱼特别认可,恢复后将带来很大的产业。鲥鱼在市场上的价格至少是2000元一斤,还可能高达7000多元一斤,这不是一个小产业,是被行业、市场看好的一个大的产业。
据了解长江鲥鱼是长江三鲜之首,与长江刀鱼、长江河豚齐名,但由于长江环境破坏,现在已经十分罕见。
(祝恩元、郑光军)